Wir wachen auf und es ist sonnig. Aber so richtig! Geht doch.
Auf unserer Agenda für heute steht der Tahune Air Walk. Das ist ein Baumwipfelpfad und das gefällt uns ja besonders.Aber zuerst kaufen wir noch 2 Briefmarken. Bisher hatten die immer 3$ gekostet – jetzt 3,90$. Wir machen uns Gedanken warum einige Postkarten nicht ankommen wollen, zumindest haben wir noch nichts von den in Tasmanien abgeschickten gehört. Irgendwann haben die einfach das Porto verteuert und jetzt liegen die Postkarten wahrscheinlich irgendwo rum und warten aufs Altpapier.
Es geht am Huon River, oder besser der Huon Bucht, entlang bis Port Huon. Der Fluß wird immer breiter und liegt vollkommen ruhig vor uns. Das sieht echt toll aus. Wie immer kann man nicht anhalten. In Port Huon biegen wir ab und fahren auf einer kleinen Straße nach Westen. In Geeveston tanken wir vorsichtshalber, denn wir sind unter 1/4. Von hier bis zum Tahune Air Walk sind es zwar nur 28km, aber sicher ist sicher?
Diese 28km ziehen sich wie Kaugummi. Es geht auf sehr schmaler Straße durch unendlich viele Kurven bergauf und bergab. Schilder weisen einen darauf hin, daß man vorsichtig fahren soll, denn es könnten Laster mit Bäumen drauf unterwegs sein. Die sieht man manchmal unterwegs – 7 und mehr Achsen und schön breit.
Im Visitorcentre werden wir mal wieder auf deutsch angesprochen. Die Dame hinter der Kasse ist vor 20 Jahren ausgewandert. Wir laufen los und sind überrascht. Es gibt zwar einen Air Walk auf 18m Höhe, aber keine Bäume. Die sind 2019 abgebrannt. Na super. Unser Reiseführer, angeblich Neuauflage 2023, hat das etwas anders geschildert. Es ist zwar erstaunlich, was in 4 Jahren so alles gewachsen ist, aber wir sind ziemlich enttäuscht. Wir waren schon öfters auf Baumwipfelpfaden auf der Welt und das war immer etwas besonderes.
An den Air Walk schließt sich ein Rundweg durch den Wald an. Eukalyptusbäume vertragen ja Feuer und so sind nicht alle kaputt. Die „Löcher“ füllen schnell neue Bäume und Farne. Wir überqueren den Huon River und den Picton River auf Swinging Bridges. Am Visitorcentre zurück gibt es einen Café mit Blick auf viele Baumstümpfe aber Gott sei Dank auch schöne große Farne.
Auf dem Rückweg nach Geeveston sehen wir noch einen Cockaburra; diesmal nicht auf einer Stromleitung. Da saßen die bisher immer! Das Beste ist aber ein Echidna. Er läuft in aller Seelenruhe am Straßenrand. Da hier wirklich wenig Verkehr ist hält Elke einfach auf der Straße an, Warnblinklicht an und wir können endlich mal ein schönes Bild von ihm machen. Super!
Auf der Weiterfahrt ist es leider wolkig und die schönen Ausblicke von heute Morgen machen nichts mehr her. Da wir nicht schon wieder auf dem Campingplatz essen wollen, die Tassies abends aber keine Restaurants offen haben, gehen wir in Huonville zum Lunch. Die Wahl fällt eher zufällig auf das Lost Captain an der Hauptstraße. Da hatten wir mal nach einem Abendessen schauen wollen und haben erfahren, dass sie um 4pm zumachen. Es hat uns aber ganz gut gefallen.
Man kann da schön im Garten sitzen und die Karte sieht auch gut aus. Elke wollte schon länger mal wieder einen Burger und ich weiß nicht so recht was ich will. Es gibt eine große Auswahl an kleinen Schweinereien. Ich entscheide mich für Shaved Beef Tongue, House Made Swortfish Ham und das Octopus Carpaccio. Dazu habe ich mir noch ein Poolish Sourdough Brot. WOW! Das war echt sehr lecker. Warum das Schwertfisch-Carpaccio „Ham“, oder das Brot „Poolish“ genannt wird …. ???
Am Campingplatz werfen wir mal wieder die Waschmaschine an. Morgen früh geht es auf die Fähre nach Bruny Island.
Poolish ist ein lang geführter weicher Vorteig, bestehend aus Wasser und Mehl zu gleichen Gewichtsteilen. Somit benötigt dieser Teig wenig Hefe zum Gehen (1 % Frischhefe bezogen auf Mehlmenge). Salz wird diesem Vorteig nicht zugesetzt. Typisch für einen Poolish ist eine Gehzeit von mindestens sechs Stunden („lange Teigführung“).
Der Name Poolish bezieht sich vermutlich auf polnische Bäcker, die diese Art von Vorteig in Frankreich einführten.
Torsten-Du bist echt Klasse. Wenn wir dich nicht hätten. Und wir Unwissende haben dieses Brot einfach so gegessen 😂.
Hallo ihr Weltenbummler, also auch ich bin geplättet von soo vielen auf Fotos festgehaltenen Erlebnissen und dazu gelernt habe ich auch und wie….Platypus und Echidna kannte ich bisher nur unter deutschem Namen und wie die Ausscheidungen der Wombats aussehen, jetzt weiß ich’s. Weiter soo! Ganz liebe Grüße Jutta und Dieter!
Wie ihr wisst singe ich im Chor und da ist gerade Corona, Grippe, grosse Erkältungswelle ausgebrochen, sodass unser Konzertfür das wir sooo viel geprobt haben, abgesagt wurde. So kann’s einem gehen. Aber Hauptsache ich hab noch nix abgekriegt.
Ja, lernen tun wir hier auch viel.
Das tut uns leid mit Deinem Chor. Sehr schade!
Haltet euch weiter tapfer.
Liebe Grüße (gerade aus der ☀️)